(相关资料图)
俗话说, “春吃一把豆,胜吃一斤肉”,春天是吃豆子的好时候,而上海人的春天离不开草头和蚕豆。当季的蚕豆营养价值很高,还含有丰富的维C、维E、维生素B族、钙、铁等。而除了做成桌头菜,美味的蚕豆还可以做成可口的糕点,适合老人和小孩食用,口感细腻、健脾开胃。
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俗话说, “春吃一把豆,胜吃一斤肉”,春天是吃豆子的好时候,而上海人的春天离不开草头和蚕豆。当季的蚕豆营养价值很高,还含有丰富的维C、维E、维生素B族、钙、铁等。而除了做成桌头菜,美味的蚕豆还可以做成可口的糕点,适合老人和小孩食用,口感细腻、健脾开胃。
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入春吃春豆,一起来制作美味蚕豆糕吧!
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