(资料图片仅供参考)

解答：

1、烤腰用葱姜、盐、鸡精、胡椒粉、酱油、料酒、蚝油腌制。

2、猪腰肉3-4根，竹签，猪肥肉500克左右。

3、将肾脏对半切开，去掉中间白色的部分，将肾脏切成大小合适的块状，用清水浸泡血水。

4、然后控肾晾干，放入碗中，加入葱姜、盐、鸡精、胡椒粉、酱油、料酒、蚝油拌匀。

5、腌制十分钟，然后将猪肥肉切片，每块肥肉放一个腰子，串在竹签上，就可以开始烤了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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